Tipps zur Goji Beere

Was es so über die Goji zu wissen gibt

Gefragt ist der Gemeine Bocksdorn in Europa noch nicht, bei seinen Goji Beeren sieht es aber völlig anders aus. Der von Totenkopfschwärmern bevorzugte Strauch ist ein Nachtschattengewächs. Mit 100 prozentiger Sicherheit lässt es sich nicht sagen, Experten scheinen aber Hinweise dafür gefunden zu haben, dass die Pflanze aus Gegenden in China und der Mongolei stammt. Bocksdornfrüchte, für den Vertrieb, werden überwiegend in der Provinz Ningxia angebaut, nahe der Grenze zur Mongolei, in China. Das Überschwemmungsgebiet des Huang He Flusses bietet der Bocksdornfrucht optimale Bedingungen, dank des nährstoffreichen Bodens.

Lustige Fakten über die Goji Beere

Obwohl der Teufelszwirn zur Gattung der Nachtschattengewächse gehört, Vergiftungsfälle gab es jedoch in den letzten Jahrtausenden keine. In der chinesischen Küche werden aber nicht einzig und allein die Bocksdornbeeren zum Kochen eingesetzt, sondern auch die Blätter, man benutzt sie als knackiges Blattgemüse. Der Geschmack von Goji Beeren ist süß bis sauer, man könnte es als Kombination aus Kirschen und Cranberries beschreiben.
Die Erntezeit ist meist gegen Ende des Sommers, dann werden die Goji Beeren von Hand geerntet, so dass der Lycium barbarum selbst nicht beschädigt wird.

Da sich der Bestseller-Autor und Diätologe Earl Mindell positiv über die Beere äußerte, stieg die Goji Beeren Nachfrage in das Unermessliche. Der Boom rund um die Wolfsbeere erreichte 2007 seinen bisherigen Höhepunkt als in Europa und den USA binnen weniger Tage keine Beerenfrüchte mehr vorrätig waren.

Nahrhaftigkeit der Goji Beere

Nicht einmal die Acai Beere kann bei dieser Dichte an bedeutenden Nährstoffen mithalten. Neben Mineralien, Spurenelemente und Vitamine, enthält die Goji Beere einen hohen Anteil an Antioxidantien. Durch die antioxidative Wirkung kann die Chinesische Wolfsbeere den Prozess des Alterns tatsächlich verlangsamen. Die Traditionelle Chinesische Medizinkunde macht schon seit Tausenden von Jahren Gebrauch von den positiven Fähigkeiten der Goji Beere. Die Beerenfrucht enthält eine größere Anzahl an Carotinoide als eine Mohrrübe und ist dementsprechend bei Problemen mit den Augen.

Alles sollte man aber nicht glauben, was über die Goji erzählt wird. Tatsache ist die Wolfsbeere ist der Gesundheit sehr dienlich, aber bewiesen sind viele der Aussagen über die Beerenfrucht nicht.